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16年的倾力打造 专注超市生鲜设备
拥有一支具有现代专业技能的高科技人才队伍,并与中国著名大学—东南大学能源与环境学院合作,设立东南大学大学生创新创业实践基地,致力于智能化节能产品的开发。2022年,公司顺利通过ISO9001:2015质量管理体系认证,通过推行ISO9001:2015质量体系,建立健全了公司的质量管理体系和质量保证体系,为给客户提供高品质产品和高效服务提供了有力保障。
넶13 2023-04-21 -
新一代静电解冻技术
解冻,是冻结的逆过程,是将冻结中形成的冰晶融化成水。在传统的解冻方法中,如空气解冻(静止空气、流动空气、加湿空气、加压空气等)、水解冻(静止水、流动水、喷淋水)、真空低温解冻、溶液浸渍解冻(盐水溶液、乙二醇等)等,冻品均处在温度比它高的介质中,介质能量传递给食品,表层的冰首先融化,之后逐步向中心延伸。
넶28 2023-04-21 -
新赛速冻柜 新一代静电速冻技术
在传统冷冻中,温度降低是一个由外而内的缓慢过程,这导致水分子向中心方向形成尖锐冰晶,破坏肉制品微观组织结构,造成肉制品汁液流失、营养损失,加大干耗,降低保水性。在随后的解冻过程中,大块冰晶会对肉制品造成二次伤害,增大了肉品损失。
넶83 2023-04-21 -
用静电速冻技术 解决传统冷冻食品的痛点
在传统冷冻中,温度降低是一个由外而内的缓慢过程,这导致水分子向中心方向形成尖锐冰晶,破坏肉制品微观组织结构,造成肉制品汁液流失、营养损失,加大干耗,降低保水性。在随后的解冻过程中,大块冰晶会对肉制品造成二次伤害,增大了肉品损失。
新赛高压静电诱导技术则从冷冻阶段便开始规避冰晶带来的损害。氢键将水分子聚合成团,达到一种动态平衡的状态。高压静电力则将这种平衡打破,形成小分子水的液体状态,从而形成不能够破坏细胞组织的细小冰晶,同时,也会提高冷冻速率。넶11 2023-04-21